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Erntedank im Südtiroler Gasthaus – Herbstliche Genussvielfalt

Besinnung und Dank für die Ernte…
mit dem heurigen Thema  „Gschrotet und graichert“
von Freitag, 27. September bis Sonntag, 10. November 2019

Gerichte aus erntefrischem Gemüse und verschiedene Getreidesorten sowie Südtiroler Bauernspeck und vieles mehr…

Einige Gerichte die dazu serviert werden:
– Polentaravioli mit Blaukrautfüllung, geschmorter Hirschragout und Apfelmuas
– Variation vom Schwarzen Alpenschwein mit herbstlichen Gemüse und Buchweizenknödel
– Plent Eis, Kürbistörtchen und Schokosauce

Weitere Informationen finden Sie hier!

Jetzt Tisch reservieren unter +39 0471 819924

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    Jetzt ist es wieder soweit. Am 15. August 2019 findet bei uns wieder der "Gschnoner Kirchtig" statt. Ab 10 Uhr mit Frühschoppen, Grillspezialitäten und unserer feinen Gasthausküche. Musikalische Unterhaltung…
  • Am Freitag 17. Mai gibts Blauburgunder-Party

    Am Freitag 17. Mai begrüßen wir Sie ab 20 Uhr zur Blauburgunder-Party mit feinen Weinen, Spezialitäten vom Gschnoner Ochsen und Food…
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    Der Berggasthof Dorfner hat einen beeindruckenden Umbau hinter sich. In nur knapp 3 Monaten wurde durch die umsichtige Planung und…
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    Ihr möchtet heiraten und euren schönsten Tag im Leben ganz toll feiern? Vielleicht auch in einer Umgebung, an die ihr bisher noch nicht gedacht habt? Dann…
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    Der Sonntagsbraten in den Südtiroler Gasthäusern war einst ein Begriff! Eine kulinarische Tradition, die die Gruppe Südtiroler Gasthaus und somit auch der Berggasthof Dorfner jedes Jahr aufs Neue aufleben…
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    Der Berggasthof Dorfner ist wieder da! Nach einer intensiven Urlaubszeit, in der wir den Dorfner Berggasthof erweitert haben, sind wir ab Sonntag 17.…
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    Wir stehen schon wieder mitten drin in unseren Ox-am-Berg-Wochen. Ganz besonders stolz sind wir darauf, wieder feines von unserem selbst gezüchteten Gschnoner Ochsen kredenzen zu dürfen. Wie jedes Jahr…
  • „Mach mehr draus!“

    Worum geht’s? Wir wollen zeigen, dass Fleisch mehr ist als nur Filet und Entrecote. Tauchen Sie ein in die Welt der „unedlen“ Fleischteile und erleben Sie, dass die gar nicht…
  • Danke :-) :-)

    Es freut uns den begehrten Guest Review Awards 2017 von BOOKING.com bekommen zu haben, danke allen die uns Bewertet haben und danke auch allen Mitarbeitern und Helfenden Hände…
  • Voller Ideen und Tatendrang

    Ein langer Sommer geht dem Ende zu. Aktuell liegt unser Schwerpunkt auf Wild – feine Wildgerichte vom klassischen Gulasch bis hin zu spannenden, modernen Interpretationen. Und wenn dann der…

#dorfner