Piacere che offusca ogni altro pensiero.

Alla Locanda alpina Dorfner ai fornelli c’è Chef Anton. I buongustai sapranno apprezzare la sua cucina, che predilige gli ingredienti locali. Qui vige una regola: le materie prime non devono provenire da lontano. Quando possibile, chef Anton si serve anche dei prodotti del suo maso. Il nostro chef è dietro ai fornelli da quando aveva 17 anni e gli piace sorprendere i suoi ospiti durante tutto l’anno. Un dettaglio che ritroviamo anche nei piatti del suo menu, che traggono spunto dai campi e dai boschi. Tutti i buongustai troveranno le prelibatezze del Dorfner disponibili anche da asporto. In base alle scorte, potrete portarvi a casa le deliziose gocce della nostra ricca carta dei vini, ma anche marmellate, succo di sambuco, vini, salsicce “kaminwurzen” e speck. La nostra cucina estremamente variegata saprà deliziare anche i vegetariani e gli intolleranti. Parlatene con noi! In alcuni periodi dell’anno le specialità del Dorfner possono essere degustate anche in selezionate manifestazioni che si svolgono in tutto l’Alto Adige. Quando siamo presenti a uno di questi eventi, la nostra cucina rimane chiusa.