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Kanzelsuite da 134.- €
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noi siamo

Ecco dove trascorrere una vacanza in Sudtirolo all’insegna del divertimento.

Locanda alpina Dorfner, nell' ambiente di Casignano, in Bassa Atesina.

Una locanda alpina in cui tutto è in perfetta armonia. Vasti boschi, prati fertili, una vista impagabile, buon cibo e vino eccellente. Panorami che fanno proprio venire voglia di tornare in Sudtirolo. Prenotate ora!

Piacere che si diffonde in tutta la struttura.

La Locanda alpina Dorfner è rinomata per la sua cucina particolarmente raffinata, i cui ingredienti sono prevalentemente di origine locale. Ma quando ne ha la possibilità, Chef Anton utilizza anche i prodotti del suo maso.

Il nostro maso: autoctono e autentico

La nostra fattoria è la nostra fonte d’ispirazione e di successo. È qui che coltiviamo molte delle materie prime che utilizziamo per i nostri piatti, qui alleviamo i nostri possenti manzi e i maiali ben pasciuti. Diamo loro la possibilità di muoversi liberamente e li nutriamo a regola d’arte. A tutto qui è concesso il tempo necessario per crescere, basta dare tempo al tempo…

Notti di tutto riposo alla Locanda alpina Dorfner

L´arrosto della domenica nella Locanda Sudtirolese

Dal 07/01/2024 al 17/03/2024

Con l’iniziativa “L’arrosto della domenica” nella “Locanda Sudtirolese” il gruppo fa rivivere ormai ogni anno un’antica tradizione, quella dell’arrosto che in passato arricchiva le tavole della domenica dopo la messa. Ogni domenica da gennaio a marzo, si può tornare a gustare un arrosto preparati a regola d’arte con ingredienti genuini e di stagione. Vi aspetta carne nostrana, preparata in modo stagionale in un’atmosfera unica.

29 locande fanno parte del gruppo Locanda Sudtirolese – le animano persone che hanno fatto dell’ospitalità il loro stile di vita. Gli osti hanno cura di conservare la cultura e la tradizione delle proprie locande tramandandola con orgoglio alle generazioni future.
Accomodatevi nella “Locanda Sudtirolese” e degustate dal 7 gennaio al 17 marzo 2024 questa pietanza particolare.

Gli osti del gruppo vi augurano “Buon appetito”!

Ulteriori informazioni sull’iniziativa e sulle locande aperte ne trovate su www.locandasudtirolese.it o sui social network.

” Insriger” – il vino delle Locande Sudtirolesi

Il vino “insriGer” della locanda attualmente viene imbottigliato in esclusiva per il nostro sodalizio dalla cantina Bolzano “Kellerei Bozen”. Si tratta di un St. Magdalener Classico, che si abbina perfettamente ai piatti tradizionali dell’Alto Adige. Pura tradizione abbinata a un’esperienza di consumo fresco e fruttato.

Leggete di più …

„Locande Sudtirolesi ‐ Persone, Storie, Ricette”

Il marchio “Locanda Sudtirolese” è una garanzia di qualità assoluta: il sinonimo di un’ospitalità vissuta in ambienti autentici e di una cucina tradizionale con ingredienti freschi del territorio.
Il primo libro sui locali aderenti a questo marchio è stato appena pubblicato da Folio Editore: un volume dal design accattivante, con testi di Marlene Lobis, foto di Frieder Blickle e un’ampia sezione di ricette da provare a casa.

Ospitalità, passione e gusto di vivere. Un viaggio culinario in Alto Adige.

Che cosa contraddistingue una “Locanda Sudtirolese”? E chi sono le persone che ogni giorno preparano piatti deliziosi con materie. Il marchio “Locanda Sudtirolese” riunisce 29 aziende familiari, ciascuna con il proprio carattere e modo di porsi. A guidarle sono ristoratori e ristoratrici appassionate, che in questo volume raccontano cosa bolle nelle loro pentole e ci svelano le loro ricette preferite.

Disponibile presso le strutture aderenti al gruppo Locanda Sudtirolese e nelle librerie.

 

Festa del raccolto nella “Locanda Sudtirolese”

Dal 29/09/2023 al 05/11/2023

Sapori d’autunno “Il tubero o la radice preferita del locandiere”

Ancora oggi come in passato, la festa del raccolto è un richiamo al giorno del ringraziamento, celebrato in segno di gratitudine per quanto ricevuto durante l’anno trascorso. Gli esercizi appartenenti al gruppo Locanda Sudtirolese hanno deciso di curare questa tradizione, quest’anno mettendo in primo piano il tubero o la radice preferita del locandiere, che vengono trasformate dai ristoratori in pietanze saporite dal sapore inconfondibile. Via libera quindi alla creatività di chi sta ai fornelli!

Le Locande Sudtirolesi di tradizione festeggiano la Festa del raccolto da venerdì 29 settembre a domenica 5 novembre e quest’anno Vi aspettano con l’imperdibile “Il tubero o la radice preferita del locandiere”.

Buon appetito!

“Vivere la Strada del Vino in autunno”

01 settembre al 12 novembre 2023

Autumn Experience tra vino, gusto e cultura…

Il modo ideale per godersi l’autunno in un paesaggio unico è a piedi, in bicicletta o in occasione di una delle numerose manifestazioni enologiche e gastronomiche – tutto questo offre l’iniziativa Autumn Experience che, dal 1 settembre al 12 novembre 2023, vi porta alla scoperta di questa terra in una delle stagioni più colorate e gustose dell’anno. Quando infatti le viti si tingono di rosso, oro e giallo e le foglie cadute a terra accompagnano ogni passo con il loro fruscio, la Strada del Vino dell’Alto Adige propone una serie di esperienze autunnali all’insegna del vino, del gusto e della cultura.

 

La tessera vantaggi per intenditori

Gustare ottimi vini sotto una pergola. Visitare il luogo di ritrovamento di Ötzi, l’Uomo venuto dal ghiaccio. Passare dalla macchina alla funivia. La tessera WinePass offre numerosi vantaggi e opportunità. La tessera vantaggio viene consegnata solo al momento dell’arrivo in uno dei nostri alloggi ed è compresa nel prezzo del soggiorno.

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