Ecco dove trascorrere una vacanza in Sudtirolo all’insegna del divertimento.
Locanda alpina Dorfner, nell' ambiente di Casignano, in Bassa Atesina.
Una locanda alpina in cui tutto è in perfetta armonia. Vasti boschi, prati fertili, una vista impagabile, buon cibo e vino eccellente. Panorami che fanno proprio venire voglia di tornare in Sudtirolo. Prenotate ora!
Piacere che si diffonde in tutta la struttura.
La Locanda alpina Dorfner è rinomata per la sua cucina particolarmente raffinata, i cui ingredienti sono prevalentemente di origine locale. Ma quando ne ha la possibilità, Chef Anton utilizza anche i prodotti del suo maso.
Il nostro maso: autoctono e autentico
La nostra fattoria è la nostra fonte d’ispirazione e di successo. È qui che coltiviamo molte delle materie prime che utilizziamo per i nostri piatti, qui alleviamo i nostri possenti manzi e i maiali ben pasciuti. Diamo loro la possibilità di muoversi liberamente e li nutriamo a regola d’arte. A tutto qui è concesso il tempo necessario per crescere, basta dare tempo al tempo…
Notti di tutto riposo alla Locanda alpina Dorfner
Autunno in Alto Adige con tutti i sensi
L’Alto Adige in autunno si trasforma in una magica distesa dai caldi toni rossi e dorati, l’aria si riempie di avvolgenti profumi e la natura dona i suoi frutti tipici. Nelle vallate e sui pendii, le abili mani dei contadini lavorano alla vendemmia e alla raccolta delle mele. Gusta con tutti i sensi l’autunno in Alto Adige mentre pedali lungo l’antica via Claudia Augusta o percorri la Strada del Vino dell’Alto Adige.
Assaggia i prodotti tipici locali in una tradizionale merenda o un Törggelen e assapora i pregiati vini locali. Scopri l’offerta artistica e culturale dell’Alto Adige, concediti un’escursione lungo l’Alta Via di Merano nel parco naturale Gruppo di Tessa o lasciati coccolare dalla variegata e accogliente atmosfera delle città. La mite temperatura autunnale è ideale per un’escursione lungo i sentieri della roggia di Merano o per percorrere il sentiero del castagno nella Valle Isarco. E quando le giornate si fanno più fresche, immergiti nelle acque termali.
Festa del raccolto: l’autunno in una Locanda Sudtirolese
«Il cavolo protagonista dell’autunno»:
l’edizione di quest’anno della “Festa del Ringraziamento” celebra questo versatile ortaggio di stagione con tante gustose creazioni nelle locande sudtirolesi.
A proposito: ad accompagnare i sapori autunnali della Festa del Ringraziamento consigliamo il nostro vino delle locande “insriGer”. Una questione d’onore!
Gli osti del gruppo vi augurano Buon appetito!
” Insriger” – il vino delle Locande Sudtirolesi
Il vino “insriGer” viene imbottigliato dalla Cantina San Paolo esclusivamente per i locali del gruppo Locanda Sudtirolese. Come Pinot Nero, si distingue per la sua grande versatilità – un compagno di carattere che si abbina perfettamente sia alla cucina tradizionale altoatesina che ai piatti moderni.
Il vino di Locanda Sudtirolese non viene scelto a caso, ma è il vincitore di un concorso che vede confrontarsi in una degustazione alla cieca i vini di diverse aziende produttrici e cantine vitivinicole dell’Alto Adige. Un’illustre giuria – di cui fanno parte rappresentanti della sezione altoatesina di AIS (Associazione Italiana Sommelier), ristoratori e ristoratrici del Gruppo Locanda Sudtirolese e altre personalità esperte di enologia – scelgono ogni due anni un vino diverso. Un motivo in più per venire a trovarci regolarmente!
„Locande Sudtirolesi ‐ Persone, Storie, Ricette”
Il marchio “Locanda Sudtirolese” è una garanzia di qualità assoluta: il sinonimo di un’ospitalità vissuta in ambienti autentici e di una cucina tradizionale con ingredienti freschi del territorio.
Il primo libro sui locali aderenti a questo marchio è stato appena pubblicato da Folio Editore: un volume dal design accattivante, con testi di Marlene Lobis, foto di Frieder Blickle e un’ampia sezione di ricette da provare a casa.
Ospitalità, passione e gusto di vivere. Un viaggio culinario in Alto Adige.
Che cosa contraddistingue una “Locanda Sudtirolese”? E chi sono le persone che ogni giorno preparano piatti deliziosi con materie. Il marchio “Locanda Sudtirolese” riunisce 29 aziende familiari, ciascuna con il proprio carattere e modo di porsi. A guidarle sono ristoratori e ristoratrici appassionate, che in questo volume raccontano cosa bolle nelle loro pentole e ci svelano le loro ricette preferite.
Disponibile presso le strutture aderenti al gruppo Locanda Sudtirolese e nelle librerie.
La tessera vantaggi per intenditori
Con la Südtirols Süden Card, il Vostro soggiorno sarà senza stress e all’insegna della flessibilità: potrete utilizzare tutti i mezzi di trasporto pubblico, come autobus, treni e alcune funivie, e scoprire le bellezze dell’Alto Adige in tutta comodità, senza dover usare l’auto. La carta ospiti offre inoltre numerosi sconti su attività culturali, sportive e per il tempo libero. Dalle emozionanti visite a musei e tour guidati in bicicletta agli sconti presso piscine pubbliche, noleggio di bici e impianti di sci di fondo: ce n’è per tutti i gusti.
