Ecco dove trascorrere una vacanza in Sudtirolo all’insegna del divertimento.
Locanda alpina Dorfner, nell' ambiente di Casignano, in Bassa Atesina.
Una locanda alpina in cui tutto è in perfetta armonia. Vasti boschi, prati fertili, una vista impagabile, buon cibo e vino eccellente. Panorami che fanno proprio venire voglia di tornare in Sudtirolo. Prenotate ora!
Piacere che si diffonde in tutta la struttura.
La Locanda alpina Dorfner è rinomata per la sua cucina particolarmente raffinata, i cui ingredienti sono prevalentemente di origine locale. Ma quando ne ha la possibilità, Chef Anton utilizza anche i prodotti del suo maso.
Il nostro maso: autoctono e autentico
La nostra fattoria è la nostra fonte d’ispirazione e di successo. È qui che coltiviamo molte delle materie prime che utilizziamo per i nostri piatti, qui alleviamo i nostri possenti manzi e i maiali ben pasciuti. Diamo loro la possibilità di muoversi liberamente e li nutriamo a regola d’arte. A tutto qui è concesso il tempo necessario per crescere, basta dare tempo al tempo…
Notti di tutto riposo alla Locanda alpina Dorfner
Frescaestate nella Locanda Sudtirolese - Sapori vegetariani
23.06. - 30.07.2023
“La verdura preferita dalla locandiera”
Se prima erano spesso considerate solo come contorno o con funzione puramente decorativa, oggi le verdure hanno conquistato un ruolo di primaria importanza nei menu dei ristoranti. Di frequente i nostri cuochi tornano dall’orto o dal mercato con prodotti freschi e nuove idee in quantità. Ognuno delle locandiere ha il suo “preferito”: come il cavolo rapa, la zucchina, il sedano o tanto altro.
Quest’anno le nostre settimane estive vegetariane sono all’insegna del motto “La verdura preferita dalla locandiera”. Protagoniste saranno naturalmente le verdure dell’orto, preparate in tutte le varianti, ma soprattutto le nostre locandiere. Venite a scoprire la vostra “prediletta” nelle locande aderenti al gruppo da venerdì 23 giugno a domenica 30 luglio.
Vi aspettiamo!
“insriGs”, la birra della Locanda Sudtirolese
“insriGs”, ovvero “la nostra”, è la birra prodotta dalla birreria Batzen Bräu a Bolzano per la “Frescaestate” del gruppo Locanda Sudtirolese. Una Märzen corposa e ricca di sapore, ideale per accompagnare le speciali pietanze estive proposte dagli esercizi aderenti all’iniziativa.
