Wo Ihr Südtirolurlaub am entspanntesten ist
Der Berggasthof Dorfner im Luftkurort Gschnon im Südtiroler Unterland
Ein Südtiroler Berggasthof, in dem alles stimmig ist. Weite Wälder, saftige Wiesen, herrliche Aussicht, gutes Essen und ausgezeichneter Wein. Aussichten, die so richtig Lust auf den nächsten Südtirolurlaub machen. Jetzt buchen!
Ein ganzes Haus voller Genuss
Der Berggasthof Dorfner ist für seine ganz besonders raffinierte Küche bekannt. Hier werden vorwiegend lokale Ingredienzien verwendet. Wann immer möglich, greift Chef Anton auf Produkte vom eigenen Hof zurück.
Unser Bauernhof: bodenständig und echt
Unser Dorfnerhof-Bauernhof gibt uns immer wieder neue Inspiration und ist die Quelle unseres Erfolges. Hier werden viele Rohprodukte für unsere Speisen angebaut, hier züchten wir robuste Rinder und wohlgenährte Schweine. Sie haben viel Bewegung und werden besonders artgerecht ernährt. Alles hat die Zeit zum Wachsen, die es braucht – damit dann endlich gut wird, was lange währt …
Erholsame Nächte im Berggasthof Dorfner
Sommerfrische im Südtiroler Gasthaus - vegetarisch genießen
23. Juni - bis 30. Juli 2023
„Das Lieblingsgemüse der Wirtin“
War es früher oft nur Beilage oder pure Dekoration, ist das Gemüse heute zu einem Hauptakteur auf den Gasthaustellern avanciert. Wenn unsere Köch*innen aus dem Garten oder vom Markt kommen, bringen sie oft körbeweise frische Produkte und Ideen mit. Jede Wirtin hat dabei ihren „persönlichen“ Liebling: wie den Kohlrabi, die Zucchini, den Sellerie oder vieles mehr.
Aus diesem Grund haben wir unsere diesjährigen vegetarischen Sommerwochen unter das Motto „Das Lieblingsgemüse der Wirtin“ gestellt und rücken so neben dem Gemüse auch unsere Wirtinnen in den Fokus. Gemüse spielt die Hauptrolle und wird in den verschiedensten Varianten zubereitet.
Entdecken Sie von Freitag, 23. Juni, bis Sonntag, 30. Juli, in den Mitgliedsbetrieben der Gruppe Ihren ganz persönlichen Favoriten im Gemüsebeet!
Südtiroler Gasthaus-Bier „insriGs“
Passend zu den sommerlichen Gerichten servieren die Gastwirt*innen der Gruppe Südtiroler Gasthaus ein eigens für diesen Anlass gebrautes Bier, das „insriGs“ – ein kräftiges, vollmundiges Märzen der Brauerei Batzen Bräu in Bozen.
