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Wir sind

Wo Ihr Südtirolurlaub am entspanntesten ist

Der Berggasthof Dorfner im Luftkurort Gschnon im Südtiroler Unterland

Ein Südtiroler Berggasthof, in dem alles stimmig ist. Weite Wälder, saftige Wiesen, herrliche Aussicht, gutes Essen und ausgezeichneter Wein. Aussichten, die so richtig Lust auf den nächsten Südtirolurlaub machen. Jetzt buchen!

Ein ganzes Haus voller Genuss

Der Berggasthof Dorfner ist für seine ganz besonders raffinierte Küche bekannt. Hier werden vorwiegend lokale Ingredienzien verwendet. Wann immer möglich, greift Chef Anton auf Produkte vom eigenen Hof zurück.

Unser Bauernhof: bodenständig und echt

Unser Dorfnerhof-Bauernhof gibt uns immer wieder neue Inspiration und ist die Quelle unseres Erfolges. Hier werden viele Rohprodukte für unsere Speisen angebaut, hier züchten wir robuste Rinder und wohlgenährte Schweine. Sie haben viel Bewegung und werden besonders artgerecht ernährt. Alles hat die Zeit zum Wachsen, die es braucht – damit dann endlich gut wird, was lange währt …

Blauburgunder trifft Ox

05.05. - 22.05.2023

Der Ochse, den wir selbst aufziehen oder von ausgewählten Bauern aus unserer Umgebung erhalten, wird Ihnen in all seiner Vielfalt angeboten: vom Ochsenschwanz bis zum Ochsenmaul und von der Stelze bis zum Rücken. Auf unserer Speisekarte ist garantiert für jeden das Richtige dabei! …

Menü…

www.blauburgunder.it 

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