Restaurant

Unsere Küche, bodenständig und nachhaltig.
Auf unserem Herd treffen sich gelebte Regionalität und raffinierte, bodenständige Kost. Weil es ganz einfach Spaß macht, Gäste mit Besonderheiten zu erfreuen.

Gut leben beim Dorfner

Weinkarte

Unsere Weine aus der Region und von Außerhalb. Unsere Weinkarte besticht durch eine gute Auswahl an Evergreens und Newcomern. Und spieglt die ganze Palette der Winzer der Umgebung wieder.

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Speisekarte

Unsere Karte, abwechslungsreich wie die Jahreszeiten. Die hohe Kunst der Küche ist die Kunst, sich auf Kleinigkeiten zu verstehen. Eine bunte Variation an lokalen Zutaten und gediegener Raffinesse.

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Wir sind zurück! Voller Kraft und Zuversicht.
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Ferien: Zeit, wieder das Sein zu entdecken.
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Auszeit für anspruchsvolle Genießer
So geht global denken,
regional handeln auf 1.000 Metern Meereshöhe
Ein Urlaub, der Ihren Träumen standhält

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Wo Ihr Südtirolurlaub am entspanntesten ist

Der Berggasthof Dorfner im Luftkurort Gschnon im Südtiroler Unterland

Ein Südtiroler Berggasthof, in dem alles stimmig ist. Weite Wälder, saftige Wiesen, herrliche Aussicht, gutes Essen und ausgezeichneter Wein. Aussichten, die so richtig Lust auf den nächsten Südtirolurlaub machen. Jetzt buchen!

Was im Bergasthof Dorfner grad geschieht

Erntedank im Südtiroler Gasthaus – Herbstliche Genussvielfalt

„Epfl & Korn“ Der Herbst bietet den Gastwirt*innen eine reiche Fülle an heimischen Produkten, denn erntefrisches Obst und Gemüse sowie Getreide laden dazu ein, kreative Gerichte aufzutischen. Dies nützen die…

Sommerfrische im Südtiroler Gasthaus

Vegetarisch genießen - „Grün, knackig und gesund“ Grün, grün, grün, knackig und gesund sind alle unsere vegetarisch leichten Sommergerichte. Wer dabei nur an Salat denkt, sollte sich von der Gruppe…

Sonntagstraditionen beim Dorfner

Die „Sonntagstraditionen im Südtiroler Gasthaus“ waren einst ein Begriff, welche die Südtiroler Gasthäuser jedes Jahr aufs Neue wieder aufleben lassen! Von Januar bis März wird jeden Sonntag nach alten Familientraditionen…

Erntedank im Südtiroler Gasthaus – Herbstliche Genussvielfalt

Dorfnerstadel – Die neue Hochzeitslocation hoch über dem Etschtal

Ihr möchtet heiraten und euren schönsten Tag im Leben ganz toll feiern? Vielleicht auch in einer Umgebung, an die ihr bisher noch nicht gedacht habt? Dann haben wir was für…

Locanda Alpina Dorfner la tradizione della qualità

Locanda Alpina Dorfner, dove il calore familiare e la qualità delle materie prime si coniugano in modo perfetto per esperienze che riconciliano corpo e mente nel benessere di una tavola…

Herrliches Wetter – herrliches Fleisch beim Dorfner

Wir stehen schon wieder mitten drin in unseren Ox-am-Berg-Wochen. Ganz besonders stolz sind wir darauf, wieder feines von unserem selbst gezüchteten Gschnoner Ochsen kredenzen zu dürfen. Wie jedes Jahr haben…

„Mach mehr draus!“

Worum geht’s? Wir wollen zeigen, dass Fleisch mehr ist als nur Filet und Entrecote. Tauchen Sie ein in die Welt der „unedlen“ Fleischteile und erleben Sie, dass die gar nicht…

Danke :-) :-)

Es freut uns den begehrten Guest Review Awards 2017 von BOOKING.com bekommen zu haben, danke allen die uns Bewertet haben und danke auch allen Mitarbeitern und Helfenden Hände die es…

Ein ganzes Haus voller Genuss

Der Berggasthof Dorfner ist für seine ganz besonders raffinierte Küche bekannt. Hier werden vorwiegend lokale Ingredienzien verwendet. Wann immer möglich, greift Chef Anton auf Produkte vom eigenen Hof zurück.

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Unser Bauernhof: bodenständig und echt

Unser Dorfnerhof-Bauernhof gibt uns immer wieder neue Inspiration und ist die Quelle unseres Erfolges. Hier werden viele Rohprodukte für unsere Speisen angebaut, hier züchten wir robuste Rinder und wohlgenährte Schweine. Sie haben viel Bewegung und werden besonders artgerecht ernährt. Alles hat die Zeit zum Wachsen, die es braucht – damit dann endlich gut wird, was lange währt …

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Erholsame Nächte im Berggasthof Dorfner

Kanzelsuite

Die tollste Suite im Hause. Alles ist großzügig geschnitten, eine stilvolle Wohnlandschaft für naturfreundliche Gäste, bestens geeignet als Familiensuite.

Ab 126 Euro

Kanzelzimmer

Die kleine Version unserer Kanzelsuite. Ankommen und glücklich sein. Der großzügige Ausblick über die Obstplantagen und Weingüter der Bozner Unterlandes lässt Herz und Sinne aufatmen.

Ab 104 Euro

Dorfnersuite

Ankommen und glücklich sein. Mit den Kindern immer in Reichweite und gleichzeitig der nötigen Privatsphäre für traute Zweisamkeit.

Ab 104 Euro pro Suite

Gartensuite

Unsere Juniorsuite direkt am Kräutergarten. Mit Terrasse und Ausblick in die Wälder des Naturparks Trudner Horn.

Ab 98 Euro

Doppelzimmer classic +

Die Natur ist die beste Apotheke– sie beruhigt und belebt unsere Sinne gleichermaßen. In unserem Doppelzimmer classic + kommt das besonders zum Ausdruck.

Ab 94 Euro

Doppelzimmer classic

Wald und Wiesen rundherum, mittendrin Rückzugsorte und viel Herzlichkeit. Unser Doppelzimmer classic.

Ab 94 Euro

Adlerhorst

So klein, dass es fast schon kultig wirkt. Im Adlerhorst, zu dem man zuerst auf und dann absteigen muss, wohnt man ohne Schrank und ohne unnötige Optionals.

Ab 88 Euro

Liebe Gäste,

unser Berggasthof ist aufgrund von Feierlichkeiten, vom 03. September bis einschließlich 11. September ausgebucht.
Gerne erwarten wir Sie wieder ab Sonntag den 12. September in Gschnon und freuen uns Sie kulinarisch verwöhnen zu dürfen.

Ihr Dorfnerteam

An folgenden Tagen bleibt das Restaurant
geschlossen:

Jeden Montag

Betriebsferien 08.11.2021 - 18.11.2021

Freitag 24.12.2021